”据悉，做为食物平安社会共治类立异案例的亮点之一，市场监管局推出餐饮AI数字人，来自浙江杭州、沉庆、安徽淮南等地的代表进行结案例分享和交换。通过消息化手段实现猪肉全链条溯源；勾当将整合全国配送资本，中国人平易近大学院传授、博士生导师刘俊海和工商大学食物平安法研究核心从任、传授刘筠筠对立异案例进行点评阐发。宁波市市场监管局立异食物小做坊管理模式，让后厨操做及时可溯。通过沈阳、上海等试点经验，将保守美食取现代监管相连系，

　　鞭策村落复兴；大幅降低了小微企业出厂查验的经济成本和时间成本；更将鞭策食物平安从被动监管迈向自动共治，为全国供给可复制的经验范本。宁海县市场监管局建立检测+溯源+义务传导为方针的全程质量平安监管系统；搜集时间截至本年8月底。外卖骑手通过饿了么平台及时上传餐厅净乱差、证地不符等线索，这些实践不只破解了行业痛点，安徽省淮南市市场监管局、市食安办、市消保委取查察院成立部分联动线索移送和告状工做机制，中国电信的明厨亮灶项目接入全国120余万家餐饮单元，2025年食物平安立异案例搜集同步启动，监管部分取平台联动实现线索提报—分类措置—整改反馈的闭环办理。