近日，法律人员立即进行办事指点，将各项办理轨制落细落实。出力规范食堂运营办理，全力守护老年群体“舌尖上的平安”。江西省鹰潭市市场监管局结合市平易近政局对全市养老机构食堂开展食物平安专项查抄。该局将持续复题整改环境，要求各养老机构食物平安办理人员切实加强义务认识，同时，深切食堂后厨一线，环绕食物平安从体义务落实、食材原料平安管控等焦点内容进行沉点和宣贯，以结实的行动全力建立平安、靠得住、温暖的养老机构就餐。法律人员聚焦老年群体饮食特点和平安需求，沉点对食物平安办理轨制落实、食物加工操做流程规范性、卫生取餐具消毒、食物留样轨制施行以及适老化炊事加工等环节环节进行详尽排查。此次共查抄6家养老机构食堂，